Zure belarrak hazteak abantaila asko ditu: haien usain ederra eta zapore sakona, baita zure etxea alaitzera behartuta dagoen leihoko berdetasun zoragarria ere.Hala ere, gutako asko hiri hotzetan eta eguzkitan bustitako leku ilunetan bizi garenez, etxean haztea apur bat zaildu daiteke.
Barruan hazteko belar onenak
Barrualdean belarrak hazteko orduan, Prasad-ek gomendatzen ditu belar finak, perrexila, tipulina, estragoia eta txerbiloa.Eguraldi-aldaketa handien aurrean ez dira hain jasaten, beraz, urte osoan zehar loratuko dira behar bezala zainduz gero.
"Asko da argi egokia duen leiho bat aurkitzea", dio Prasadek.“Belar delikatu hauek sentikorragoak dira.Eguzkia berotzen baduzu, sei ordutan deshidratatu egingo dira, eta, beraz, leiho bat aurkituko dut giro-argi askorekin eta ez zuzeneko argiarekin, edo iragazitako argia».
Urtaro bakoitzerako belar onenak
Urtaroari dagokionez, Prasad-ek eguraldi aldaketekin dakarten belar desberdinak hartzen ditu bere baitan, zenbait belar ondo uztartu ohi baitira haiekin batera sasoian dauden elikagaiekin."Urtaro bakoitzak ondoen egiten duten belarrak ditu, beraz, hazteko orduan, urtaroekin lan egiten duzu", dio.
Neguan, Prasad-ek esaten du zure belar gozoagoak eta egurtsuagoak lortzeko, erromeroa eta ezkaia bezalakoak, udan albahaka eta cilantroa hartzeko garaia den bitartean.Bereziki udaberrian loratzen diren belarrak gustatzen zaizkio, majorana eta oreganoa bezalakoak.Bere gogokoena, ordea, ondo hazten da udaberriaren amaieran eta uda amaieran itzalean.
“Nire belar gogokoenetako bat, eta ez duzu askotan ikusten, udako gazia da.Kaiena eta erromeroaren arteko erdibidean dago, eta piper modukoa da», dio Prasadek."Oso fin txikitzen dut eta erdira txikitutako tomate cherry eta oliba olioarekin botatzen dut".
Nola gorde zure belar freskoak
Prasad-ek bere belarrak hazten dituen gauzarik gogokoenetako bat bere lorategian zenbat biltzen duen aukeratzen duela da, dendan erositako plastikozko ontzien aldean, kopuru zehatza duten eta biltegiratzeko freskotasuna sustatzen ez dutenak.Bere landareetatik gehiegi biltzen dituenean, ordea, behar bezala gordetzen dituela ziurtatzen du.
"Asko gustatzen zait belarrak uretan gordetzea, oraindik bizirik baleude bezala", dio."Askotan hori egingo dut edo paperezko eskuoihal bat hezetu eta hori bilduko dut, eta agian horren zurtoina uretan itsatsi, hozkailuan gehiago iraun dezan".
Argitalpenaren ordua: 2022-02-28